자일리톨 사탕 만들기

그동안 첫째에게 신경쓰지 못해주는 것 같고,

아이도 이제 초코렛이나 아이스크림, 사탕을 찾기 시작했기에,

그나마 아이에게 좋은 간식을 주고자 자일리톨로 사탕을 만들기로 했어요.

 

만들기도 단순하고, 재료도 자일리톨 가루와 종이호일(또는 실리콘 판)이면 완성이에요. 

 

전에 사둔 핀란드산 자일리톨 가루에요. 인터넷이나 쿠팡에서 팔아요.

 

 

1) 냄비에 불을 켜고 자일리톨 가루를 넣어요.

 

2) 고루 익혀야 하므로 잘 섞어요.

 

3) 알갱이가 없어질때 쯤 불을 꺼요. 남은 잔열로 알갱이는 사라질 거에요.

알갱이가 있게 만들면 먹을때 가루가 느껴진다고 하고, 너무 오래 끓이면 사탕이 굳는데 시간이 너무 오래 소요된다고 해요.

 

4) 티스푼으로 종이 호일 위에 반 스푼씩 떨어뜨려요.

 

뜨거운 자일리톨은 물처럼 쉽게 움집이기 때문에 종이 호일이 조금이라도 접혀있으면 안되서,

저는 양쪽에 물건을 놓아서 평평하게 만들었어요. 

그리고 움직이다 잘못하면 서로 붙기 때문에 그 자리에서 그대로 말려주는게 좋아요.

 

5) 작은 통에 예쁘게 담아요.

 

만드는데 아주 잠깐이지만, 아이는 무척이나 좋아했답니다.

작은 욕심이 나서, 다음에는 실리콘 판에 더 예쁘게 만들어봐야겠어요.

아이의 친구들에게 선물로도 주고요^^

 

오랜만에 뿌듯하네요~!